Leitung: Regina Herrmann, zert. Kräuterführerin
In diesem Kochkurs dreht sich alles um kreative Gerichte mit Wildkräutern, die sich in maximal 30 Minuten zubereiten lassen.
Zu Beginn gibt Referentin Regina Herrmann spannende Einblicke in die Welt der Wildkräuter und zeigt, wie diese den Speisen eine besondere Note verleihen. Anschließend kochen wir gemeinsam in geselliger Runde ein abwechslungsreiches Menü, das wir danach in entspannter Atmosphäre genießen.
Freuen Sie sich auf Köstlichkeiten wie Brotsalat mit Löwenzahn, verschiedene Wildkräuter-Aufstriche, ein würziges indisches Eier-Curry, Zitronen-Linguine sowie eine Frittata, die mit Wildkräutern verfeinert wird. Auch ein herzhafter Sauerkraut-Flammkuchen mit Kräutern darf nicht fehlen – und zum Abschluss gibt es eine süße Versuchung mit Waldbrombeeren.
Mitzubringen: Dosen für Reste
Zielgruppe: alle am Thema Interessierte (max. 16. Teilnehmer/innen)
Ort : Schulküche im Kloster Waldsassen, Eingang über Brauhausstraße
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