Die Delikatessen Manufaktur bietet eine vielfältige Auswahl an Rosendelikatessen und Textilien aus eigener Herstellung.
Alle Produkte werden in reiner Handarbeit und aus besten Zutaten hergestellt. Derzeit kann man aus über 80 verschiedenen Spezialitäten auswählen.
Die Einzigartigkeit der Liköre liegt in erster Linie in der naturreinen Produktion nach der ältesten und besten Methode der Likörherstellung, d.h. durch mehrwöchiges Ansetzen von handverlesenen, aromareichen Früchten oder Blüten in feinstem Mittellauf. Die feinen Brände werden in der hauseigenen Brennerei nach dem klassischen Rau - / Feinbrandverfahren hergestellt. Für die Geistherstellung werden aromareiche Früchte, die zum einen nur in geringer Menge zur Verfügung stehen und/oder wenig Fruchtzucker aufweisen, in reinen Alkohol angesetzt und abdestilliert.
Alle Rosenspezialitäten werden mit besten Zutaten und in liebevoller Handarbeit sorgfältig hergestellt. Die Delikatessen Manufaktur kauft für die Produktion keine Rosenblüten oder Blütenblätter zu, weder frisch noch getrocknet, sondern pflegt, erntet und verarbeitet ausschließlich die Blüten der Damascenerrosen aus der eigenen Kulturanpflanzung. Dies gewährleistet kurze Verarbeitungswege und beste Lebensmittelqualität. Für die Rosenspezialitäten werden in der Zeit von Ende Mai bis Ende September täglich die frischen Blüten der 2.500 Rosenstöcke geerntet.
Diese Blütenblätter verleihen den Rosendelikatessen den außergewöhnlichen Duft und Geschmack. Es werden weder Aromen oder Aromaessenzen, noch Rosenöl oder Rosenwasser verwendet. Auch werden die Rosendelikatessen nicht mit farbgebenden Zusätzen wie Rot- und Roséwein oder rote Früchte bzw. Fruchtsaft geschönt. Es versteht sich von selbst, dass die Rosen in bester Lebensmittelqualität produziert werden. Der hohe Blütenbedarf für die Rosenprodukte und die aufwendige Handarbeit machen die einzigartigen Rosenspezialitäten so wertvoll.
Angemeldete Besuchergruppen:
Mitte Januar - Mitte Mai &
Mitte Juli - Mitte Oktober
Erlebnisbrennen:
Januar - März
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